Dagens middagsmys

Ädelostgratinerad lax
För 4 personer
Ingredienser
600 g laxfilé i portionsbitar
100 g Kvibille Gräddädelost
1 dl crème fraiche
½ msk citronskal, finrivet
1½ msk olivolja
½ dl hackad persilja
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Häll crème fraiche i en bunke, smula ner osten grovt och blanda ner persilja och citronskal. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan så länge. Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och skär ett snitt med en vass kniv mitt på laxen, ca 1 cm djupt och ca 3 cm långt. Fördela sedan oströran i skåran över laxbitarna samt ringla över olivoljan. Stek i mitten av ugnen i ca 8–10 minuter. Serveras exempelvis tillsammans med kokta primörer, potatis eller pasta.

Lördag - Saturday

Idag har jag haft några av mina nära och kära på en fika träff. Lilla Dante tyckte farmors dammsugare var väldigt intressant - ska börjas tid *S* 

Matte skulle senare iväg på Hammarby matchen - men se det gick ju inte vägen för dom. Shiit! också...=(

Lilla sjuklingen är på G igen...

Snö

Jaha så var då första snö blasket här. I stan är det bara blött slask men här hemma var det vitt och fint när man skulle slira sig hem från bussen. Men då det regnar lär det nog försvinna rätt snabbt, kan man ju hoppas på. Ska det komma snö - ska det vara minus grader så det ligger vackert kvar - annars kan det kvitta.

Söndag kväll

Hemma efter en kanondag i det fina soliga men lite kalla höstvädret. Efter att jobbat undan under tidiga f.m. begav jag mig iväg till kyrkogården och vandrade runt. Mycket folk och väldigt vackert var det lite var stans även denna dag. Tog sedan bussen direkt ner till charmtrollet Dante för lite kramar och snoriga pussar, även en god middag blev jag serverad. Superskönt att slippa tänka på matlagning för en dag, nu blir det att ladda batterierna i soffhörnet inför kommande arbetsvecka.

Norra Brunn Comedy

Igår blev det en otroligt rolig och hel mysig kväll med ungdomarna. Idag mår jag lite som man förtjänar *S* nej så farligt är det inte, mest min mage som inte vill vara med när öl och andra läckerheter släckte törsten igår kväll. Med lite medikament och vila så är jag snart på G igen. Tänkte ta mig en sväng till kyrkogården och sedan blir det en tur ner till Dante för farmor måste få lite kramar och snoriga pussar innan dagen är slut.