~ Lördag ~

Idag på Smines födelsedag säger jag naturligtvis stort Grattis och Kram, men tyvärr är det också en sorgens dag. Älskade Rosina somnade lugnt och stilla in vid 05.30 i morse - så jag sänder alla mina styrke kramar till mina nära och kära denna dag. Johanna har precis kommit och idag ska vi in på söder och ha det mysigt, med lite shopping, äta gott och till sist bio ikväll. Imorgon en ny dag med nya äventyr för Johanna och mig...

~ Fredag ~

Äntligen är veckan slut och jag for direkt till Smine & Micke för lite födelsedagsfirande 1 dag för tidigt, eftersom dom tar en weekend tripp på rätt dag för Smine. God mat och mysigt fick vi en liten stund, innan det tyvärr var dags för Smine och hennes syskon att samlas vid deras mors sida. Jag och Mats stannade kvar och tog hand om alla barn, blev en mysig stund i soffan och vi kikade på filmen "UPP" tillsammans. Dock somnade Tim, Rebecca och =)) Mats men Emeli höll sig vaken, tills dom vuxna åter var hemma vid 22.30 tiden. Sen efter lite prat var det dags för mig att traska hem och sova.

~Tisdag ~

Idag är ingen vanlig dag - för idag är det min systers födelsedag =) Stort Grattis tjejen! Det blev nu inga paket

detta år - men väl ett blomsterbud med blommor och blader.

~ Söndag ~

Helgen rullat på och förkylningen har blivit bättre, hoppas verkligen att det känns lika bra imorgon bitti, när det åter är dags att starta upp en ny arbetsvecka. Dagens middag blev * Fjärilskotlett med bacon, purjo och äpple röra* vilket jag varmt rekommenderar - supergott

4 personer
4 st. benfria fläskkotletter
Salt, svartpeppar
ca ½ paket bacon
1 purjolök
1 äpple
1-2 tsk curry
2 dl crème fraiche, gärna lätt
Smör eller margarin att steka i
 
Skär eller klipp bacon, skölj och strimla purjolöken, dela, kärna ur och hacka äpplet i lagom bitar.

Fräs bacon och purjo tillsammans med curryn i lite fett i en kastrull. Låt äpplet fräsa med mot slutet. Tillsätt crème fraiche och låt allt sjuda ett par minuter.

Stek kotletterna, som sedan serveras med kokt potatis / potatismos och den härligt goda röran. Smaklig måltid :)