Höstgryta

IKVÄLL BLIR DET ATT PRÖVA EN NY MATRÄTT.

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

250 g champinjoner, delade

1 msk smör

1 gul lök, hackad

2 morötter (150 g), i stavar eller skivor

1 1/2 dl vatten

2 dl rött vin

2 msk konc kalvfond

1 msk soja

1 tsk socker

3 kvistar färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad)

2 lagerblad

1 msk majsenaredning

1 paket bacon (140 g), strimlat

500 g kycklinglårfilé, i bitar

1 msk rapsolja

salt och nymalen peppar

Bryn champinjonerna i smör i botten på en kastrull. Fräs med lök och morötter någon minut på slutet. Tillsätt vatten, vin, fond, soja, socker, timjan och lagerblad. Låt koka ihop i 15–20 minuter, smaka av med salt och peppar, red av med majsenaredning. Knaperstek under tiden baconet i torr panna, låt rinna av på ett köks­papper. Bryn kycklingen i het panna med lite olja, salta och peppra. Lägg i kycklingen och koka någon minut, strö över baconet och servera med potatismos.

(SUPERGOD VAR GRYTAN, SÅ DEN KOMMER ATT TILLAGAS FLER GÅNGER)

Port 73

Hemma ifrån en tur till vår nya handelplats Port 73 här på byn. Blev bara att ögonshoppa  för då det är stor invigningsfest hela helgen, var det rätt så mycket folk och långa köer lite varstans. Goer mat till helgen släpade jag sedan hem ifrån Coop Forum, då man ändå kom dit ner för en gång skull. Är inte ofta som jag är där nere, men nu kanske det kan bli det om affärerna lockar med något speciellt framöver. Snart dags att sätta fart med avlopps rensning, inget trevligt lördags jobb precis, men vad gör man inte för att det ska flyta på ordentligt *S*

Fredag

Så var då äntligen fredagen här, göta petter så skönt det är. Idag var det lite dyster stämning på jobbet, kanske är det vädret och den första snön som bidragit till detta. Ikväll när man steg av bussen gällde det att man hade tungan rätt i mun för j-klar vad det var halt. Rena is banan på sina ställen, men upp för backen kom jag helskinnad, nu dags att tända ljusen och sätta fart med mysfaktorn...

Torsdag

Idag har det varit lite stressigt på jobbet, möte med revisorn vilket inte var direkt så givande. Nu får vi se hur företaget löser problemen och hur det går med jobbet. Man vill ju inte direkt bli fritidsforskare utan hoppas så klart på en bra lösning för oss alla. I övrigt händer inte mycket här, energin är inte så kraftig - men jag hoppas att någon trevlig aktivitet kommer till under helgen som piggar upp rejält.

Kaos

Idag när man började närma sig hemtrakterna, blev det att dra på mungiporna i bussen. Kö på motorvägen, kaos på småvägarna när nya handelsplatsen Port 73 slår upp sina dörrar ikväll. Vi i bussen fick en extra lång resväg hem denna kväll, då vi fick ta en helt annan resrutt. Det hela gjorde att man var hemma en halvtimme senare *S* sicken tur att man inte bokat in något viktigt möte ikväll.

Kaffe & Orkidéer

Blev ett snabbt fika besök idag, men det värmer så himla gott ändå. Tack vare att det blev ändrade tider vid fotbollsträningen kom även Melissa med liksom Måns som var hos dom i helgen. Fick min vecko dos av små kramar och snoriga pussar av Dante - liksom en underbar orkidé ?? - den ska jag vårda ömt. När jag så fördelade om mina blommor i fönstret för att ge plats åt den nya, upptäckte jag att min gamla orkidé åter börjat få en blomstjälk - spännande och se när den blommar. Gör ju inget annat än vattnar lite då och då, ingen ny jord eller gödsel har den fått trots att den nu är flera år gammal.

Underbart höstväder

Nu hemkommen efter en promenad i det soliga sköna höstvädret, på min väg slank jag in hos Micke och Smine på en fika. Kikade på den fina muren som växer fram, bara ovansidan och lite på gaveln är nu kvar. Detta blir vid ett annat tillfälle då allt måste stå och brinna till sig ordentligt, ja allt tar ju sin tid när man bygger, murar eller vad är för projekt som är på G. Fint blir det i allafall och ännu finare när allt är klart med sten och krukor, blomster blir det nog inte förrän till våren/sommaren. Utav Rebecca har jag fått veckans kram och snoriga puss.

Nu blir det att ta en super sen lunch och läsa tidningen, senare på eftermiddagen får jag stor främmande *S* då kommer Dante med mamma och pappa och fikar, medans stora syster Melissa är och kämpar med sin fotbollsträning, så henne får jag träffa en annan dag. Måste ju ha veckans dos av Dante kramar och snoriga pussar, för han och pappa har varit hemma ett par dagar just för täppta små röda näsor och hosta. Men jag håller tummen att bacillerna nu är borta och inte slår till på mig, för sånt har man inte tid med *S*