~ Rabarberpaj ~

Botten:

150 gr smör,

3 dl vetemjöl,

1,5 dl socker,

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl creme fraiche,

1,5 dl socker,

1,5 tsk vanillinsocker

2 dl rabarber i skivor.

Smält smöret, rör ner vetemjöl, socker och bakpulver. Blanda till en deg. Tryck ut den i en pajform ( ca 26 cm) Förgrädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Blanda samman ingredienserna till fyllningen och häll ner det i det förgräddade skalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 min. Ugnen på 200 grader.