~ Påskafton ~

Strålande solsken denna påskafton, dock lite blåsigt så hatten den får man allt hålla i när man är utomhus. Har varit ute på en liten promenad, så jag vet :) Nu färdig med ytterligare en omgång nybakat ost/timjan bröd. Doftar ljuvligt i köket och det ska bli kul att se vad mina nära och kära, tycker detta bröd smakar när vi ses ikväll. Hoppas bara dom har haft det bra ute på det stora blå, med tanke på blåsten så inga gröna ansikten möter mig :)

För er som vill testa detta bröd följer här receptet till 8 minilimpor/ eller om ni väljer att göra bullar:

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

60 g smör

2 dl mjölk

0,5 dl småtärnad eller riven ost (t.e.x Prästost)

Några kvistar timjan

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt

2. Tärna smöret och knåda samman med de torra ingredienserna. Rör ut mjölken i degen.

3. Repa timjanblad från stjälken. Arbeta in timjan och ost i degen.

4. Fördela degen i åtta småformar eller forma till små bullar och lägg på plåt.

Grädda mitt i ugnen tills brödet fått fin färg, cirka åtta minuter.